私は良く通販を利用します。以前は近くに買う所があるから自分の足でと思っていたのですが、年を重ねるごとにそういうわけも行かず、運ぶのが大変なものは通販で買うようになりました。調味料などです。家に直接もってきていただけるのでとても重宝しています。毎日料理はするので、どうしてもお醤油やお酢がなくなってしまうのですが、どちらもビンで重いという難点があったので、調味料を届ける通販は便利で有難い存在です。

ネット通販を覚えた私の密かな楽しみは、全国にありますおいしいものを取寄せることです。

最近みつけたのはべんりなお酢です。お酢料理が簡単にできるお酢でした。かけるだけ、つけるだけ、まぜるだけ、煮るだけでかんたんに酢の物やピクルス、お酢煮、などドレッシングの代わりとして使うこともできるスグレモノです。

また、この世には想像もしないような珍味が沢山あります。その中でもオススメなのが、「アユのうるか」です。うるかとは、あゆの内臓を取り出して塩につけ、何年か熟成させて作った珍味です。独特の渋みとコクが相まって、日本酒が進む味わいです。国土交通省から日本一水質のよい川と認定されたこともあり、一級河川では唯一上流にダムのない川、高津川で獲られたアユの内臓は特に高品質です。ダムがなく、流れをさえぎるものが少ないため、アユが遡上しやすい環境になっています。また、肥沃な土から滲み出た養分をたっぷり吸って育ったコケが川中に生えているため、アユがコケを十分に食べることができます。アユは基本的には草食ですが、餌が少ないと虫などを食べることもあります。虫を食べすぎたアユの内臓は食べることができませんが、高津川にはコケがたっぷりなので内臓も美味しくいただけるというわけです。昔は地元の人しか知ることのなかった珍味です。珍味のお取り寄せをして食べてみてはいかがでしょうか