煮物と相性がいい簡単な調味料で真っ先に挙げることができますのが長芋です。長芋なら生でも食べることが出来ますし、火を通しても美味しく、さらにはすり下ろして他の食材に混ぜて食べるといった方法があるので通販の便利な万能たれを使った料理のバリエーションは非常に豊富ということが出来ます。

もっとも簡単な山芋の食べ方としてご紹介したいのが納豆のたれを使ったレシピです。山芋は皮を剥いて千切りにしたモノに納豆のたれをかけるだけで一品が出来上がります。あとはお好みでわさびをつけてもいいですし、納豆のたれと合わせて辛子を入れるのもお勧めです。さらにトッピングにカット海苔をのせれば見かけも白と黒で鮮やかな一品となります。

あとみりん、醤油、酒、砂糖を合わせた照り焼きのたれで短冊切りにし
た長芋を炒めるといった食べ方もありますし、醤油と梅干を混ぜて作ったたれを生の山芋にかける食べ方は食欲がない時にご飯が進む一品です。山芋は他の食材を使用せずにコレだけで1品作れてしまうので冷蔵庫にあると重宝する食材と言えます。