アスパラガスを使った代表的な料理と言えばベーコン巻きなので、まずはアスパラのベーコン巻きのレシピを紹介していきます。勿論ベーコンだけでも味があるので塩茹でしたアスパラガスをオリーブオイルで炒めて後は塩コショウだけでシンプルに食べる人もいますが、お勧めしたいたれはにんにくを使ったたれでにんにくの醤油づけをみじん切りにしたモノに酒大匙3、みりん大匙1、バルサミコ酢を小匙1を混ぜれば完成です。とっても手軽に出来、これらを混ぜたモノをアスパラのベーコン巻きを焼く時にかけるだけでOKです。

他にもアスパラのベーコン巻きを甘辛く味付けたい場合は醤油、みりん、砂糖を各大匙1で味付けるといったたれを使用する場合もあります。つまり一口でアスパラのベーコン巻きといっても様々なたれで食べられていてレシピをネットで検索すると沢山ヒットします。めんつゆを使ったモノや焼き肉のタレを使ったモノなどいろいろあるので、興味があるモノは一度作ってみて自分の好きなアスパラガスの食べ方を確立して下さい。